“Las personas con discapacidad intelectual tienen las mismas necesidades de orientación académica y profesional que el resto”
Quince jóvenes con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales de la Fundación Down Compostela están participando en el curso “Cocina de platos fríos y catering” que organizan la entidad social y la Asociación Terras de Compostela.
Durante noventa horas, estos jóvenes adquirirán conocimientos sobre la elaboración de desayunos, canapés y pinchos, primeros platos sin fuego y estupendas sobremesas. A través de una metodología participativa, el taller incluye diversas acciones para la mejora de la calificación profesional de las personas participantes, y por consiguiente, fomenta su empleabilidad tanto por cuenta propia como a través del emprendimiento.
El curso, que comenzó el pasado 2 de julio y que se extenderá hasta el próximo 28 de septiembre, está dirigido a la población activa con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales del territorio de actuación del GDR Terras de Compostela y tiene como objetivo la capacitación de las personas participantes en el perfil profesional de cocinero o cocinera, en este caso relacionado con los servicios de catering y cocina fría.
La formación laboral tiene como objetivo fundamental la capacitación de una persona y es una excelente manera de que aquellas que tienen discapacidad intelectual logren una inclusión real en el ámbito laboral ordinario. Por eso, la formación es uno de los pilares básicos en la búsqueda de empleo y uno de los pasos previos para conseguir una vida más autónoma.
Este plan de formación está financiado con cargo a medida Leader del PDR de Galicia 2014-2020 – Proyectos de formación con la finalidad de incrementar la empleabilidad de la población activa del territorio (Submedida 19.2).
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