O equipo \u201cLos Hosteleros Mod\u00e9licos\u201d, da Fundaci\u00f3n Down Compostela, proclamouse na tarde de onte ga\u00f1ador do V Campionato de Baristas Down de Galicia, \u00f3 impo\u00f1erse aos seus compa\u00f1eiros \u201cLos Veraniegos\u201d, de Down Vigo, na competici\u00f3n celebrada na terraza do Restaurante Porta Faxeira. Promovido pola empresa Cafento, esta iniciativa pioneira no mundo, pretende demostrar a profesionalidade e calidades das persoas coa s\u00edndrome de Down e discapacidade intelectual no mundo do caf\u00e9, ademais de axudar \u00e1 s\u00faa incorporaci\u00f3n ao mercado laboral.<\/p>\n
Os dous xu\u00edces profesionais que valoraron o campionato, Jos\u00e9 R\u00edos e Jos\u00e9 Soto, destacaron a excelente execuci\u00f3n dos participantes, que tiveron que elaborar dous expresos, dous capuccinos e dous c\u00f3cteles de caf\u00e9. \u201cPara min \u00e9 un orgullo estar hoxe aqu\u00ed. Fix\u00e9stelo demasiado ben, se temos en conta que s\u00f3 tivestes unha semana de formaci\u00f3n\u201d, asegurou Jos\u00e9 Soto antes de dar a co\u00f1ecer os ga\u00f1adores.<\/p>\n
Pola s\u00faa banda, Jos\u00e9 R\u00edos, xu\u00edz de concursos profesionais e profesor da Escola de Hostaler\u00eda, asegurou que lle gustar\u00eda \u201cinculcar aos meus alumnos o que v\u00f3s demostrastes hoxe aqu\u00ed\u201d, d\u00edxolles aos doce participantes. \u201cFoi marabilloso ver o que se pode facer con traballo\u201d, engadiu. R\u00edos destacou \u201ca profesionalidade dos participantes. Xa me gustar\u00eda poder tomar en todas as cafeter\u00edas \u00e1s que vou caf\u00e9s como os que probei hoxe\u201d, conclu\u00edu. Para participar no campionato, os 12 integrantes dos dous equipos recibiron 10 horas de formaci\u00f3n durante a \u00faltima semana.<\/p>\n
Na terraza do Restaurante Porta Faxeira de Santiago, que se atopaba abarrotada de p\u00fablico, os participantes elaboraron dous caf\u00e9s expresos, dous capuccinos decorados coa t\u00e9cnica do latte art e dous c\u00f3cteles a base de caf\u00e9. O equipo de Down Compostela optou por un c\u00f3ctel con chocolate e o de Down Vigo por un con cacao e nata.<\/p>\n
O xurado decidiu que o equipo \u201cLos Veraniegos\u201d<\/strong>, de Down Vigo, formado por Dani L\u00f3pez, Dani Vila, Pedro, Adri, Roc\u00edo e Coral<\/strong> realizou o mellor expreso.<\/p>\n \u201cLos Hosteleros Mod\u00e9lico\u201d<\/strong>, de Down Compostela, formado por Raquel,\u00a0 Paula, Patricia, Vanesa, Cristina e Miguel<\/strong> levaron o premio ao mellor capuccino e ao mellor c\u00f3ctel, en opini\u00f3n do xurado. As\u00ed mesmo, e por unha diferenza de s\u00f3 dous puntos, foron proclamados os ga\u00f1adores absolutos do campionato. En palabras de Diego L\u00f3pez, profesor barista de Cafento, \u201cos xu\u00edces tiv\u00e9rono moi dif\u00edcil. Utilizan o mesmo sistema de puntuaci\u00f3n que nos campionatos profesionais e, neste caso, o equipo de Down Compostela, con 455 puntos, imp\u00faxose ao de Down Vigo por s\u00f3 dous puntos de diferenza\u201d.<\/p>\n O certame, coorganizado por Cafento, Fundaci\u00f3n Down Compostela e Asociaci\u00f3n Down Vigo, contou coa colaboraci\u00f3n de Pousadas de Compostela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O equipo \u201cLos Hosteleros Mod\u00e9licos\u201d, da Fundaci\u00f3n Down Compostela, proclamouse na tarde de onte ga\u00f1ador do V Campionato de Baristas Down de Galicia, \u00f3 impo\u00f1erse aos seus compa\u00f1eiros \u201cLos Veraniegos\u201d, de Down Vigo, na competici\u00f3n celebrada na terraza do Restaurante…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15715,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[456,449,438,592],"tags":[],"class_list":["post-15714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-down-compostela-gl-lf","category-down-vigo-gl-lf","category-formacion-e-emprego-hemeroteca-gl-lf","category-noticias-sindrome-de-down-gl-lf"],"acf":[],"yoast_head":"\n