Seis mozos e mozas de Compostela e seis de Vigo, coa s\u00edndrome de Down e outras discapacidades intelectuais, reciben esta semana unhas xornadas de formaci\u00f3n intensiva na profesi\u00f3n barista, para poder exhibir os seus co\u00f1ecementos no V Campionato Barista de Galicia, que se celebrar\u00e1 o domingo 2 de outubro na terraza do restaurante Porta Faxeira (r\u00faa do Franco, 50) de Santiago, a partir das 17.00 horas (en caso de choiva celebrarase no Hotel Virxe da Cerca).<\/p>\n
Desde o pasado luns, os profesionais baristas da escola de Cafento Diego L\u00f3pez e Lu\u00eds P\u00e9rez, en Santiago, e V\u00edctor Couto e Marcos Gonz\u00e1lez, en Vigo, est\u00e1n a formar \u00f3s integrantes dos dous equipos que o domingo demostrar\u00e1n as s\u00faas cualidades como baristas. Os ga\u00f1adores do campionato poder\u00e1n realizar pr\u00e1cticas laborais en establecementos de hostaler\u00eda, para facilitar o seu acceso ao mercado laboral.<\/p>\n
Os Campionatos Baristas Down son unha iniciativa pioneira no mundo, nacida en Galicia en 2012 coorganizados por Cafento e a Fundaci\u00f3n Down Compostela, que buscan visibilizar ao colectivo de persoas coa s\u00edndrome de Down en termos positivos; dar unha formaci\u00f3n profesional especializada a persoas deste colectivo; facilitar a s\u00faa inserci\u00f3n no mercado do traballo con pr\u00e1cticas laborais en establecementos de hostaler\u00eda. Actualmente cel\u00e9branse tam\u00e9n nas comunidades aut\u00f3nomas de Andaluc\u00eda, Asturias, Madrid, Murcia e Valencia.<\/p>\n
Tiveron eco na prensa internacional e inspiraron un proxecto similar na cidade canadense de Toronto, chamado Made by Mavericks, que en 2015 recibiu un importante premio naquel pa\u00eds. Gerald Fantone, t\u00e9cnico de emprego na cooperativa sen \u00e1nimo de lucro Common Ground Co-Operative e creador dese proxecto,\u00a0 visitou Galicia o pasado ano para asistir ao IV campionato, a fin de co\u00f1ecer mellor o seu funcionamento.<\/p>\n
O V Campionato Barista de Galicia \u00e9 coorganizado por Cafento, a Fundaci\u00f3n Down Compostela, a Asociaci\u00f3n Down Vigo e Pousadas de Compostela.<\/p>\n
O V Campionato Barista Down de Galicia<\/strong><\/p>\n Os participantes ter\u00e1n de preparar, ante xu\u00edces baristas de reco\u00f1ecido prestixio, dous caf\u00e9s expresos, dous capuchinos decorados coa t\u00e9cnica do latte art e dous c\u00f3cteles a base de caf\u00e9.<\/p>\n Todos os participantes acceder\u00e1n a pr\u00e1cticas laborais nos establecementos hostaleiros colaboradores da s\u00faa localidade.<\/p>\n D\u00faas notas sobre a historia dos Campionatos Baristas Down<\/strong><\/p>\n Os Campionatos Baristas Down son unha iniciativa da empresa cafetera Cafento (en Galicia m\u00e1is co\u00f1ecida polas s\u00faas marcas Cafegal, O Galego e O Tr\u00f3pico), pioneira no mundo e que consiste en levar as competici\u00f3ns entre profesionais expertos na cultura do caf\u00e9 de calidade \u00e1s persoas coa s\u00edndrome de Down.<\/p>\n O primeiro Campionato Barista Down desenvolveuse en Galicia no ano 2012, sendo coorganizado pola Fundaci\u00f3n Down Compostela. En 2013 celebrouse a s\u00faa segunda edici\u00f3n contando nesta ocasi\u00f3n, ademais, co concurso da Asociaci\u00f3n Down Vigo. En 2014, ao decano certame galego sum\u00e1ronse os Campionatos Baristas de Andaluc\u00eda, Asturias e a Rexi\u00f3n de Murcia. En 2015 Cafento xa promoveu a celebraci\u00f3n dos Campionatos Baristas Down de: Comunidade Valenciana (febreiro), Andaluc\u00eda (maio) e Asturias (xu\u00f1o); e este ano en Madrid e a Rexi\u00f3n de Murcia.<\/p>\n Balance dos Campionatos Baristas Down ata agora<\/strong><\/p>\n Grazas a estes certames, cento vinte persoas coa s\u00edndrome de Down e outras discapacidades intelectuais de toda Espa\u00f1a, puideron formarse como especialistas no mundo do caf\u00e9. Deles, case unha trintena tivo ocasi\u00f3n de realizar pr\u00e1cticas laborais en diversos tipos de establecementos de hostaler\u00eda.<\/p>\n Varios dos participantes nos diversos campionatos foron contratados de modo temporal pola propia Cafento que, ademais, contratou de maneira indefinida a d\u00faas dos participantes na primeira edici\u00f3n do Campionato Barista Down de Andaluc\u00eda (2014), para a s\u00faa sede en C\u00f3rdoba.<\/p>\n Pero, m\u00e1is al\u00f3 de pretender contribu\u00edr \u00e1 inserci\u00f3n laboral, e consecuente autonom\u00eda das persoas coa s\u00edndrome de Down e outras discapacidades intelectuais, os Campionatos Down queren ser unha oportunidade para visibilizar a este colectivo como persoas diferentes, pero perfectamente capaces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seis mozos e mozas de Compostela e seis de Vigo, coa s\u00edndrome de Down e outras discapacidades intelectuais, reciben esta semana unhas xornadas de formaci\u00f3n intensiva na profesi\u00f3n barista, para poder exhibir os seus co\u00f1ecementos no V Campionato Barista de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15717,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[456,449,438,592],"tags":[],"class_list":["post-15716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-down-compostela-gl-lf","category-down-vigo-gl-lf","category-formacion-e-emprego-hemeroteca-gl-lf","category-noticias-sindrome-de-down-gl-lf"],"acf":[],"yoast_head":"\n